蒜蓉粉丝娃娃菜的做法（蒜蓉粉丝娃娃菜的做法大全）
本文目录一览：
- 1、粉丝娃娃菜的做法？
- 2、蒜蓉粉丝娃娃菜，应该怎么做？
- 3、蒜蓉娃娃菜怎么做
- 4、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法
粉丝娃娃菜的做法？
粉丝娃娃菜
材料：
粉丝，娃娃菜，大蒜，鸡汤，香油，盐，美极鲜酱油
做法
1.把粉丝提前用水泡半小时，然后把娃娃菜洗净，切好备用，把大蒜做成蒜蓉，放锅里爆香，再加入一杯鸡汤还有香油和盐.
2.然后取一个大碗，把粉丝铺在zui 下边，再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上，zui 后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.
娃娃菜是白菜的一种，这也的菜较小，而且在菜的口感上，也是比较独特，所以在对它选择的时候，也是可以放心进行，利于身体各方面发展，娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。经常吃这样的食醋的话可以补充不同的营养物质，而且口感好，适合各类的人群，很下饭老少皆宜哦，大家平时的时候可以多吃这样的食物。
娃娃菜蒸粉丝
材料：
娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把(50克)，大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根
调味料：
生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，高汤(清水)2大匙，沙拉油2大匙
制作方法：
1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
2、锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。
3、这样就是制作好蒜蓉酱汁了，我们盛出来备用即可。
4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。
5、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。
6、锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。
功效：娃娃菜是含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，我们食用是能够很好的养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。粉丝里面是含有大量的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝是能够吸附汤汁，所以这也是会使得菜肴更加的美味可口。
娃娃菜和粉丝都是我们生活中常见的一些食材，不仅是非常的美味，对于身体健康也是有很好的调理作用，所以大家是可以多了解一些相关的做法，尝试自己动手制作一些，相信味道一定是不会让大家失望。
关于粉丝娃娃菜的相关内容，小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对粉丝娃娃菜这道菜也有所了解了吧，不仅含有丰富的蛋白质，而且还补充维生素矿物质，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦。
蒜蓉粉丝娃娃菜，应该怎么做？
蒜蓉粉丝娃娃菜味道非常美味，而且制作方法比较简单，如果大家都是厨房小白的话，也可以在家里尝试一下。这道菜营养价值比较高，非常健康，烹饪这道菜时，用到的调料也比较少，孕妇在怀孕期间也可以品尝这道菜，因为娃娃菜当中富含叶酸。
一、蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法也有两种，因为这是一道比较常见的家常菜，所以不同地区的人做法是不一样的，但是味道都同样鲜美。首先大家要将娃娃菜清洗干净，然后再撕成大片叶状放在一旁备用，接着大家就可以煮开水，开大火将娃娃菜放进水里蒸煮，一会儿再捞出来，这时候的娃娃菜看起来娇艳欲滴，而且几乎变得透明，看起来就很有食欲，然后大家就可以将粉丝放在水里浸泡一会儿，三分钟左右就可以了，等到粉丝软了之后将它们放进沸水当中焯一下水之后捞起来放进冷水里浸泡一会儿，这样的话粉丝会变得比较劲道。接着大家就可以开火烧油，放入蒜末，再放入一些红辣椒末，爆香之后下半碗水，再用一些调料，例如酱油，醋，鸡精等等。然后将粉丝放在娃娃菜上面，便将炒好的辣椒末撒在上面就可以食用了。
二、蒜蓉粉丝娃娃菜的营养价值
因为白菜的药用价值会比较高，所以这道菜的价值也随之提升，白菜当中还有钙磷铁等物质，而且其他微量元素的含量也比较多，如果经常吃这道菜的话，能够养胃力量，而且娃娃菜的口感非常不错，无论是炒着吃还是下火锅吃，味道都很特别。即使大家清炒黄花菜的话，也是非常合适的，zui 主要的是老少皆宜，任何人都非常适合吃。
蒜蓉娃娃菜怎么做
蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法如下：
食材／配料：娃娃菜2棵、大蒜1头、食用油少许、粉丝50克、生抽2勺、食盐少许、蚝油1勺、白糖1勺、香葱2根、小米辣3个
1、娃娃菜清洗干净后，对半切开，再分别切好，成6小瓣便可，粉丝一把，将其事先放入温水中浸泡，差不多30分钟的时间，分次便可泡软。
2、大蒜一头，分别剥皮后，切成细细的末，用拉蒜器更好，蒜末需要切得均匀一些，将切好的蒜蓉放入在凉水中浸泡10分钟的时间，然后将蒜蓉用筛网滤干水。
3、同时准备一个小碗，放入生抽、食盐、白糖和少许的蚝油，混合搅拌均匀调成汁，在炒锅中添上食用油，凉油便直接将滤干水的蒜蓉放入。
4、置于火上，一边加热一边不停翻炒，慢慢就能闻到蒜蓉中散发出的淡淡香味了，待看到蒜蓉变色的时候，将事先调好的料汁放入在锅中。
5、煮开后便可关火，在锅中添上水将娃娃菜焯烫下，捞出过凉水控干，放在盘子中，上面码放粉丝，浇蒜蓉酱汁，隔水蒸10分钟的时间，出锅，撒葱花和小米辣便可吃。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法：
用料：娃娃菜1棵、蒜6瓣、粉丝1把、耗油1勺、薄盐生抽1勺、辣椒1个、白糖1克、香葱适量。
步骤：
1、粉丝提前用清水泡软。
2、娃娃菜对半分开，再一分为为三。
3、泡好的粉丝沥干水分，取部分铺在盘子底部，剩余小部分留后面再用。
4、娃娃菜铺在粉丝上方。
5、把剩余的粉丝放在娃娃菜，放一边备用。
6、蒜剁碎，辣椒切小圈圈。
7、锅里倒水少许食用油烧热，倒入蒜末和辣椒中，加入薄盐生抽、耗油、白糖拌匀。
8、拌好的蒜蓉铺在粉丝娃娃菜上面。
9、冷水上锅，水开蒸8分钟左右出锅。
10、撒上葱花，再淋上少许热油，完成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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